Brasserie Astoria är ett ytterligare exempel på att äldre stilepoker, och då framför allt inom restaurangvärlden i Stockholm, gör come back. Brasseriet öppnade den 15 mars 2021, och var till och med förre Nationalmuseets storslagna utställning, om att visa upp referenser till den glada epoken kring 20- och 30-talet. Utställningen “Swedish Grace – Konst och design i 1920-talets Sverige” visades på museet under tiden 24 februari–28 augusti 2022, och alltså ungefär ett år efter brasseriets invigning.
Arbetet med Brasserie Astoria, i regi av Frantzén Group med stjärnkrögaren Björn Frantzén i spetsen, sattes igång redan när idéen föddes under 2018, och projektet var uppbackad av fastighetsägaren Humlegården Fastigheter.
Så skriver man om restaurangen på hemsidan:
“Brasserie Astoria har sin historiska grund i 20- och 30-talets internationella nöjesliv. Tiden som kantades av världskrig och depression gjorde att behovet av glädje och verklighetsflykt var stort, och i Stockholm blev biograf Astoria på Nybrogatan snabbt en knytpunkt för stadens nöjesliv.”
Inspirationen till stilen och inredningen är hämtad från eran då Astoriabiografen öppnade – under senare del av 20-talet. Gamla biograf Astorias entré är k-märkt, den har renoverats och bevarats och inredningen går genomgående i stil som förenar både färger och mönster att passa den anrika lokalen.
Hela Brasserie Astoria är 1 200 kvadratmeter stort, uppdelat på bar (där den tidigare biografen låg), matsal, chambre séparée, en vinbar samt uteservering mot gatan.
